“Hähnchen auf der Bierdose” ist einer dieser Mythen, die eigentlich gar keine sind. Einfach mal ausprobieren. Das schöne ist: Es gelingt wirklich immer. Ach ja – und es ist lecker! :o)
Zutaten:
- 1 Hähnchen (küchenfertig)
- 1 Dose Bier (0.5l, Pils oder etwas dunkles)
- Salz
- Pfeffer
- Paprika edelsüß
- Cayenpfeffer oder Chilliflocken
- 1 Zweig Rosmarin
- Alu-Folie
- Küchengarn
Zubereitung:
Das Hähnchen Waschen und trocken tupfen. Den Rosmarin-Zweig zwischen Haut und Brustfleisch stecken, das Hähnchen mit den übrigen Gewürzen kräftig einreiben.
Die Bierdose in Alu-Folie einwickeln und öffnen, das Hähnchen auf die Dose Aufsetzen. Die Flügel mit dem Küchengarn an den Körper binden.
Backofen 190°C vorheizen und das Hähnchen auf der Dose auf ein Backblech stellen. Etwa eine Stunde garen.
Vorsicht, in der Dose ist noch Bier – und das ist ziemlich heiß!
Als Beilage: Rosmarin-Kartoffeln und ein dunkles Weizen!
